Описание
Второй вариант быстрой заготовки. На вкус островата. Но очень вкусная.
Ингредиенты
-
Патиссон
3 кг
-
Перец болгарский
4 шт
-
Чеснок
100 г
-
Томатная паста
380 г
-
Масло растительное
1 стак.
-
Соль
2 ст. л.
-
Перец красный жгучий
1 ч. л.
-
Уксусная эссенция
1 ч. л.
-
Сахар
1 стак.
Приготовление
Патиссоны выкладываем в кастрюлю, заливаем водой и ставим на плиту. После закипания варить 8-10 минут. Затем на дуршлаг, чтобы стекли.
Затем все овощи перемалываем на мясорубке.
Я брала зелён, ый перец и цвет получился таким, но вы можете брать тот, что вам по душе.
К овощам добавляем масло и томат, перемешиваем.
Затем сахар, соль, перец и ещё раз тщательно перемешать.
Кастрюлю ставим на средний огонь до закипания. Как закипит, огонь уменьшить и варить 30 минут. За 5 минут до конца варки добавить уксус.
В горячем виде разливаем по банкам, закатываем и под шубу до остывания.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.