Описание
Патиссоны в этом году уродились на славу. Да и огурцов не меньше. И что только с ними не делали... И нашла я в старой книжечке несколько несложных рецептов заготовок на зиму. Это первый вариант.
Ингредиенты
-
Помидор
1 кг
-
Огурец
1 кг
-
Лук репчатый
1 кг
-
Масло растительное
400 г
-
Томатная паста
250 г
-
Соль
по вкусу
-
Сахар
0,5 стак.
-
Уксусная эссенция
1 ст. л.
Приготовление
Нарезаем крупно помидоры.
Очищаем лук.
С огурцов срезаем кожуру и всё прокручиваем на мясорубке.
В кастрюлю наливаем масло, добавляем томат,
Туда же отправляем перемолотые овощи. Ставим в горячую духовку на 40 минут.
Затем солим, сахарим, вливаем уксус и на газе на медленном огне кипятим ещё 10-15 минут.
В горячем виде разливаем по банкам, закатываем и под шубу.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.