Описание
Этот супчик очень нежный. Имеет одновременно сливочный и грибной вкус. Сначала готовится омлет со шпинатом и петрушкой, затем уже варится куриный бульон и заправляется нарезанным на лапшу омлетом. Омлет можно и просто подавать, к примеру с жаренными грибами или со слабосоленой рыбой. Но я сегодня решила заправить лапшой куриный бульон и очень кстати оказался в наличии плавленный сырок с грибной начинкой. Мягкий, сливочный вкус супа, наверняка понравится и деткам.
Ингредиенты
-
Голень куриная
3 шт
-
Сырок плавленый
1 шт
-
Яйцо куриное
4 шт
-
Шпинат
120 г
-
Петрушка
3 ст. л.
-
Масло сливочное
20 г
-
Соль
2 ст. л.
Приготовление
Продукты для омлета.
Шпинат припустить в подсоленой воде.
Петрушку мелко нарезать, яйца взбить, шпинат откинуть на дуршлаг, отжать и мелко порезать, петрушку и шпинат добавить к яйцам, все хорошо взбить.
Сковороду нагреть, вылить яйца и обжарить омлет с 2-х сторон.
Это обратная сторона омлетного блина. Омлету дать остыть.
Остывший омлет разрезать на несколько частей одинаковой ширины и порезать на лапшу.
Когда бульон сварится добавить плавленный сырок, когда сырок полностью расплавится добавить нарезанную лапшу, довести до кипения и отключить огонь.
Подать к столу.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.