Описание
Лето - время холодных супов. Их достаточное количество в русской кухне. Рецепт этого супа от моей свекрови.
Ингредиенты
-
Щавель
1 пуч.
-
Треска
250 г
-
Лук зеленый
1 пуч.
-
Огурец
2 шт
-
Сметана
2 ст. л.
-
Квас
0,4 л
Приготовление
Щавель вымыть, обсушить, нарезать, припустить с небольшим количеством воды. Остудить.
Развести белым квасом
Треску вымыть, почистить, разрезать порционно, посолить и приготовить на пару в мультиварке (режим "Варка на пару" 20 минут)
Огурец вымыть, обсушить, нарезать брусочками.
Зелёный лук вымыть, обсушить, нарезать.
Рыбу разобрать от кожи и костей. Измельчить. В тарелку положить подготовленную рыбу.
Добавить огурец, зелёный лук, залить щавелем с квасом. При подаче добавить 1 ст. л сметаны.
Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.