Описание
Молдавское блюдо. Готовится на хлебном квасе, подают и холодным, и горячим.
Ингредиенты
-
Квас
1 стак.
-
Мука кукурузная
2 ст. л.
-
Рис
150 г
-
Морковь
3 шт
-
Лук репчатый
3 шт
-
Рыба
600 г
Приготовление
Рыбу (крупно нарезанную) залить водой, чтобы она полностью скрылась. Довести до кипения, снять пену, посолить и варить на слабом огне 10 минут.
Тем временем нарезать морковь и лук мелкими кубиками. Квас вскипятить (саф-квас перед использованием нужно приготовить по рецепту, указанному на упаковке).
Добавьте к рыбе промытый рис, нарезанные морковь и лук и варить еще 10-15 минут (в зависимости от риса, время может увеличиться).
Когда овощи будут готовы, всыпать кукурузную муку, влить квас, довести до кипения и снять с огня.
Можно подавать и горячей, и холодной.
...
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.