Описание
Очень нежные, вкусные и полезные колбаски-котлетки. Рецепт Иванны Мироненко - финалистки шоу "Мастер-шеф".
Ингредиенты
-
Филе рыбное
600 г
-
Хлеб
3 ломт.
-
Молоко
200 мл
-
Лук репчатый
1 шт
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Сало
100 г
Приготовление
Необходимые ингредиенты. Я использовала филе хека.
Лук нарезаем и поджариваем до прозрачного состояния.
Готовим фарш из рыбы, сала (без шкурки) и жареного лука, добавляем хлеб, предварительно замоченный в молоке и отжатый, яичные желтки, соль, перец по вкусу.
Белки взбиваем в устойчивую пену и очень аккуратно вмешиваем в фарш.
Формируем колбаски с помощью пищевой пленки.
Укладываем наши колбаски в пароварку (или чашу мультиварки для готовки на пару) и готовим на пару 10-15 минут
Даем немного остыть и снимаем пленку.
Подавать с картофельным пюре, или как у меня более диетический вариант - с салатом. Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.