Описание
Закусочный торт из кабачков с кремом из козьего сыра. Эта закуска пришлась по вкусу всем гостям! Пикантный крем и нежная, ароматная основа из кабачков никого не оставила равнодушным.
Ингредиенты
-
Кабачок
300 г
-
Молоко
80 мл
-
Масло растительное
60 г
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Соевый соус
1 ст. л.
-
Мука пшеничная
180 г
-
Разрыхлитель теста
10 г
-
Сыр твердый
30 г
-
Мята
10 шт
-
Соль
по вкусу
-
Сыр козий
200 г
-
Огурец
1/2 шт
-
Маслины
10 шт
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный
по вкусу
-
Уксус
1/2 ч. л.
-
Масло оливковое
1/2 ч. л.
-
Чеснок
1 зуб.
Приготовление
Кабачки потереть на средней терке.
Обжарить их на 1 ст. л. растительного масла 4-5 минут для того, чтобы выпарилась лишняя жидкость.
Смешать яйца, молоко, растительное масло.
Добавить соевый соус.
В отдельной миске смешать просеянную муку и разрыхлитель.
Добавить в молочную смесь немного остывшие кабачки и натертый на мелкой терке сыр. Посолить по вкусу.
Соединить жидкие ингредиенты и сухие, перемешать.
Добавить мелко нарезанную мяту.
Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке 30 минут.
Для крема, нарезать очень маленькими кубиками маслины и огурец.
Соединить козий сыр, маслины, огурец и пропущенный через пресс чеснок. Добавить уксус, оливковое масло, посолить и поперчить.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.