Описание
Легкий и быстрый супчик. Из рыбки, креветок и шампиньончиков. Вообщем из того что есть у вас в холодильнике. Сегодня не хотелось много тратить времени у плиты. Открыла морозилку и увидела рыбу и креветочки ну а дальше так сказать пошла фантазия. И через минут 30 был готов легкий супчик. Ржаной хлебушек и зелень и вуа-ля обед готов. Мужу очень понравился супчик.
Ингредиенты
-
Рыба
2 шт
-
Креветки
1 стак.
-
Грибы
2 шт
-
Сыр плавленый
0,5 шт
-
Картофель
1 шт
-
Морковь
1 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Специи
по вкусу
Приготовление
Берем кастрюлю. У меня она чугунная. Я прямо в ней все готовлю. И так начинаем. Обжариваем лук до золотистой корочки на оливковом ( у меня подсолнечное) масле. Добавляем морковь. Все обжариваем пару минут.
Как все обжарилось. Добавляем воду. Я налила половина кастрюльки. У меня она небольшая. Режем картофель на небольшие квадратики. Как вода закипела добавляем туда картофель.
Берем рыбку. У меня это Тилампия. Режем ее на небольшие кусочки. Как водичка с картофелем закипела и поварилось все минуток 5 добавляем туда рыбку.
Пока все варится обжариваем шампиньоны на оливковом масле. Добавляем туда креветки. Как все обжарилось добавляем туда чесночек мелко нарезанный. Пару минут обжарка и все помещаем в нашу кастрюлю.
Режем половину сырка на квадратики небольшие и бросаем в супчик. Хорошо перемешиваем.
Далее добавляем соль и специи по вкусу. Я добавила перец душистый горошком, итальянские травы специи и лавровый листик.
Пробуем готовность картофеля. Если картофель готов то можно выключать. Супчик накрываем крышкой и он стоит минуток 5. Режем укропчик. Берем ржаной хлебушек. И обед готов. Приятного аппетита! Легко, быстро и вкусно.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.