Описание
Очень мягкие, нежные кальмары, приготовленные в сливках, имеют сладковатый сливочный вкус, прекрасно сочетаются с рисом и другими крупяными гарнирами.
Ингредиенты
-
Кальмар
700 г
-
Сливки
500 г
-
Морковь
2 шт
-
Лук репчатый
2 шт
-
Шампиньоны
300 г
-
Приправа
1 ст. л.
-
Кунжут
1 ст. л.
-
Соль
1 ч. л.
Приготовление
Размораживаем кальмары, опускаем в горячую воду и снимаем самую тонкую прозрачную пленку. Режем кольцами по 1 см.
Затем нарезаем полукольцами лук
Чистим и нарезаем брусочками морковь
Моем шампиньоны, промокаем бумажным полотенцем, и в зависимости от размера нарезаем на части (не мелко)
На сухой (без масла) сковороде выпариваем из них воду и обжариваем до золотистого цвета
Смазываем чашу сливочным маслом и укладываем слоями. Сначала кальмары
Затем лук
Потом морковь
Заливаем сливками (сливки не должны покрывать грибы, поскольку они будут кипеть)
Посыпаем кунжутом, солим (по вкусу) и добавляем пряности (по желанию) Ставим на программу "Тушение", на 1 час 30 минут. Кальмары станут очень мягкими, нежными, сладковатыми на вкус. Если мощность у вашей мультиварки выше, то соответственно время уйдет меньше.
По окончании программы ( вы можете попробовать кальмар после 1 часа, и если они мягкие остановить программу. Готовое блюдо переложить в другую посуду.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.