Сырно-блинный пирог

Описание

Сытный сырный пирог, съедается в один присест). Очень прост в приготовлении. Обратите внимание на начинку!

Ингредиенты

Молоко

500 мл
Яйцо куриное

2 шт
Сахар

0,5 ст. л.
Соль

по вкусу
Масло растительное

2,5 ст. л.
Мука пшеничная

2 стак.
Сыр твердый

500 г
Зелень

1 пуч.
Сметана

200 г
Перец черный

по вкусу

Приготовление

Для начала, сделаем начинку. Руками разомнем сыр, добавим нарезанную зелень, соль, перец и 3 ст.ложки сметаны. Тщательно все смешаем.

Далее сделаем блины. Для этого смешаем муку, яйца, молоко, сахар, 2 ст.л. раст.масла. Пожарим тонкие блины на большой сковороде(диаметром 26-28 см) с обеих сторон, с добавлением половины ст.л. раст. масла. Масло добавляем только в первый раз(для первого блина), остальные жарим без масла. Блины выкладываем сразу на блюдо, на котором будем подавать и перемазываем каждый блин 1 ст.л. начинки.