Описание
Сытный салатик с гусиной печенью и желудочками. Красивый в оформлении салат можно подавать также и на праздничный стол.
Ингредиенты
-
Печень гусиная
1 шт
-
Желудок
1 шт
-
Майонез
4 ст. л.
-
Морковь
1 шт
-
Картофель
4 шт
-
Лук зеленый
1 ст. л.
-
Лист лавровый
1 шт
-
Соль
по вкусу
Приготовление
Чтобы придать салату форму "кусочка" нужна форма. Для этого берем картон и делаем из него треугольник, скрепляем степлером. Форму заворачиваем в пищевую пленку. Форма готова.
Берем 2 отварного картофеля и натираем его на крупной терке. Выкладываем слой в форму. Смазываем майонезом. Каждый слой будем солить по вкусу.
Предварительно следует отварить в подсоленной воде с добавлением лаврового листа гусиную печень и желудочек. Остудить. Затем печень порезать соломкой и выкладываем слой поверх картофеля. Сверху печень посыпаем зеленым луком и смазываем майонезом.
Следующий слой из моркови и майонеза.
Гусиный желудочек порезать на кубики. Выкладываем в форму и промазываем майонезом.
И снова слой из отварного картофеля. Сверху салат смазываем майонезом и украшаем по желанию. Снимаем форму с салата, аккуратно поднимая вверх (форма хорошо отходит от салата). Салат ставим в холодильник для пропитки. Подаем к столу.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.