Описание
В сущности, олва - это жареная манка, но по вкусу и внешнему виду вы никогда не догадаетесь что это именно она!
Ингредиенты
-
Крупа манная
по вкусу
-
Сахар
по вкусу
-
Масло сливочное
по вкусу
-
Орехи
по вкусу
-
Изюм
по вкусу
-
Кардамон
по вкусу
Приготовление
На сковороде растапливаем сливочное масло
Затем добавляем сахар и обжариваем до того оттенка, которого вы хотите иметь всё блюдо. От темноты цвета зависит и вкус.
Как только сахар стал коричневым всыпаем манку. Имейте в виду, что манка увеличится в размерах примерно в три раза. Масла должно быть такое количество, чтобы при перемешивании манки она не становилась кашей, а оставалась сухой, но при этом вся промасленная. Постоянно мешайте. По виду, правильно готовящаяся олва напоминает песочное тесто.
Масло можно добавлять, это индивидуально - кто любит жирное, а кто нет. Когда масла будет достаточно начинаем добавлять воду. Добавлять нужно по чуть-чуть. Под конец готовки добавляем изюм, орехи и кардамон.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.