Описание
Паста – основа из гороха хомос (нут, турецкий горох). Отлично на завтрак, ужин, просто как закуска.
Ингредиенты
-
Нут
200 г
-
Паста кунжутная
2 ст. л.
-
Сок лимонный
1 ст. л.
-
Вода
по вкусу
-
Соль
по вкусу
Приготовление
Горох замочить на 3-4 часа.
Отварить до готовности.
Измельчить до состояния однородного пюре, желательно без комочков.
Тахину выложить в миску, не забудьте перемешать содержимое банки.
Добавить сок лимона и 2-3 ст. л. воды. Перемешать (не пугайтесь расслоения пасты, мешайте до тех пор, пока смесь не станет похожа на посветлевшую тахину), при необходимости добавить воды 1-2 ст. л.
Тахину и гороховое пюре смешиваем, солим и мешаем до однородного состояния.
Употребляем с оливковым маслом, добавляем по вкусу зелень, чеснок и другие приправы. Приятного аппетита. Хранить в холодильнике не более 2-3 дней.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.