Описание
Нежные шарики с хрустящей корочкой! Блюдо оценят вегетарианцы и постящиеся весной.
Ингредиенты
-
Чечевица
170 г
-
Крупа гречневая
0,3 стак.
-
Лук репчатый
1 шт
-
Чеснок
1 зуб.
-
Пряности
-
Масло растительное
-
Сухари панировочные
Приготовление
1. Понадобится чечевица и гречневая крупа. Чечевицу залить водой в соотношении 1:1,5 и сварить до готовности (10 минут). Гречка варится у меня за 8 минут в мультиварке-скороварке. Лишнюю воду слить.
2. Лук репчатый слегка пассировать на растительном масле.
3. Чечевицу и гречку смешать, добавить лук и чеснок. Слегка измельчить блендером до состояния пюре. Добавить пряности по вкусу. Пюре должно быть достаточно густое.
4. Слепить шарики, обвалять их в панировочных сухарях.
5. Быстро обжарить на разогретой с маслом сковороде. Подавать можно с каким-нибудь пикантным соусом или просто сметаной.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.