Описание
Готовила печенье на небольшую порцию, т. к. думала, что никто не будет его есть и придется доедать самой, но не смогла даже попробовать. Дети уносили одну печеньку за другой, успела сфотографировать только остатки.
Ингредиенты
-
Рассол
120 мл
-
Масло растительное
100 мл
-
Сода
-
Мука пшеничная
1 стак.
-
Мак
1 ч. л.
-
Сахар
150 г
-
Вода
50 мл
Приготовление
Используем рассол от соленых огурцов (не маринованных)
Добавляем масло растительное.
Добавляем мак и соду.
Добавляем муку, замешиваем тесто достаточно крутое. Сахар в тесто не идет.
Тесто раскатываем в пласт 2 мм. Нарезаем на прямоугольники (не обязательно одинаковые).
Выпекаем при 240*3-4 мин, переворачиваем и еще 3 мин с другой стороны.
Варим карамель. Воду соединяем с сахаром и ставим варить до изменения цвета
Когда карамель станет светло-коричневой, печенье при помощи зубочистки окунаем в карамель и сразу же склеиваем с другой печенькой. Склеиваем 4 печеньки.
Поверхность 4 печенья покрываем карамелью и посыпаем маком (я посыпала черными кунжутными семенами)
На донышке кастрюли осталось немного карамели и я приготовила карамельные нити. Для этого вилку опускаем в карамель и высоко поднимаем над силиконовой формой и карамель стекая, образует тонкие нити карамели. Пока нити не застыли собираем их в небольшой карамельный шар. Этот шар можно подать вместе с печеньями.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.