Описание
Думаю, мадленки знают многие. Предлагаю вашему вниманию новое сочетание (а может, для кого-то и не новое) - шоколад, имбирь.. мммммммммммм
Ингредиенты
-
Имбирь
5-6 шт
-
Бобы
0,5 шт
-
Шоколад молочный
3 ст. л.
-
Масло сливочное
90 г
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Сахарная пудра
100 г
-
Цедра лимона
0,5 ч. л.
-
Миндаль
40 г
-
Мука пшеничная
70 г
-
Порошок пекарский
1 ч. л.
Приготовление
Засахаренный имбирь (должно получится 4 ст. л. после измельчения) и бобы тонка измельчить с помощью блендера. Если у вас нет тонка, то замените на марк из стручка ванили.
Измельчите так же шоколад. Какой он будет - горький, молочный или…. Оставляю выбор за вами. В моем случае, это был дед мороз, который ждал своего часа. :-D
Масло растопить. Яйца взбить с сахарной пудрой, бобами тонка и лимонной цедрой. Взбивать минут 5.
Миндаль, шоколад, муку и пекарский порошок добавить к яичной массе и перемешать.
Влить растопленное масло, имбирь.
Быстро все перемешать Тесто поставить на 30-40 минут в холод.
Форму, если она не силиконовая, смазать маслом и присыпать мукой. Выложить тесто. Выпекать в разогретой до 200°C духовке минут 12-15.
Мадлеки остудить, выташить их из формы. Посыпать какао.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.