Печенье на кефире

Описание

Печенье из продуктов, которые почти всегда найдутся у каждой хозяюшки.

Ингредиенты

Кефир

200 мл
Яйцо куриное

1 шт
Сахар

150 г
Сода

1 ч. л.
Маргарин

150 г
Мука пшеничная

4 стак.
Соль

1
Варенье

100 мл

Приготовление

В ёмкость, в которой собираемся месить тесто, выливаем кефир и насыпаем соду. Она погасится кефиром (зашипит). Добавляем варенье. У меня абрикосовое, добавило оригинальность вкусу. Добавляем сахар, яйцо, маргарин (размягченный), соль и муку. Замешиваем тесто и отправляем его в холодильник минут на 30 - 40.

Достаем тесто из холодильника, раскатываем слой толщиной 0,5 - 1 см. Чем толще, тем мягче получится печенье. Для любителей хрустящего - раскатывайте тоньше. Я для красоты использовала фигурную скалку для мастики. Затем с помощь формочек (можно использовать стакан) выдавливаем печенье.

Выкладываем на смазанный растительным маслом или маргарином противень. По желанию можно посыпать сахаром, кокосовой стружкой, корицей, что придаст печенью нарядный вид. Отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов на 20 минут.