Описание
Саррабуло - рагу по-португальски с печенью. Очень вкусное, сытное, ароматное блюдо.
Ингредиенты
-
Свинина
400 г
-
Печень свиная
400 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Чеснок
2 зуб.
-
Петрушка
по вкусу
-
Вино красное сухое
100 мл
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный
по вкусу
-
Масло растительное
по вкусу
Приготовление
Обжариваем свинину в вине с добавлением лука, чеснока, петрушки, соли и перца. Когда вино выпарится, можно подливать немного воды, пока мясо не станет мягким.
Печень режем на кусочки.
Добавляем печень к мясу. При необходимости добавляем растительное масло. Жарим минут 5-10 до готовности печени. По вкусу добавляем соль.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.