Описание
Конечно, это не кекс, но очень похож по консистенции и форме... Необычно, вкусно, полезно. Всем любителям гречки посвящается...
Ингредиенты
-
Крупа гречневая
1 стак.
-
Молоко
2 стак.
-
Яйцо куриное
5 шт
-
Цедра лимона
-
Сахар
3 ст. л.
-
Масло сливочное
3 ст. л.
-
Ванильный сахар
-
Изюм
1/4 стак.
-
Чернослив
-
Сахарная пудра
Приготовление
Продел промыть и перетереть с 1 яйцом.
Выложить на противень, подсушить в духовке, периодически помешивая.
Молоко вскипятить, добавить ванильный сахар, масло, всыпать крупу.
Варить на тихом огне, без крышки, когда молоко впитается, накрыть крышкой и дать постоять в теплом месте.
В это время желтки отделить от белков.
Желтки растереть с сахаром. Добавить цедру лимона. Смешать с кашей (я мешала в блендере, чтобы сделать массу более однородной, здесь - на ваше усмотрение).
Белки взбить в крепкую пену, смешать с желтково-лимонно-гречневой массой. Добавить промытый изюм.
Украшаем половинками чернослива и ставим в предварительно нагретую до 180 градусов духовку на 10-15 мин.
Достаем из формы...вуаля!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.