Описание
Объемный, многогранный вкус, богатый аромат - всё это о пицце Мальта ди Маре с соусом "Песто" (чесночно-базиликовый, изумрудный соус из оливкового масла и кедровых орешков)
Ингредиенты
-
Тесто дрожжевое
150 г
-
Коктейль морской
1 упак.
-
Моцарелла
80 г
-
Лимон
0.3 шт
-
Базилик
2 пуч.
-
Орехи кедровые
2 ст. л.
-
Чеснок
3 зуб.
-
Масло оливковое
100 мл
-
Пармезан
70 г
-
Соль
0.5 ч. л.
Приготовление
Приготовим соус "Песто": В блендер положить нарезанный базилик, чеснок, пармезан, орехи, масло. Немного посолить, имейте в виду, что Пармезан довольно соленый. Все взбить до однородной консистенции.
Противень застелить пекарской бумагой, смазать оливковым маслом, тесто раскатать очень тонко, придать круглую форму (у меня в этот раз была готовая основа для пиццы)
Тесто смазать соусом "Песто"
Слить масло с морского коктейля, равномерно разложить осьминогов, мидий, кальмаров и креветок по поверхности пиццы
Разложить тонко нарезанный лимон, из расчета долька на порцию.
Моцареллу натереть на крупной терке, выложить ровным слоем
Выпекать в нагретой до 200 градусов духовке примерно 7-12 минут в зависимости от толщины теста. Подать немедленно. Вкусного вам настроения! BUON APPETITO!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.