Описание
Очень быстро, банально просто, очень нежно и … очень вкусно.
Ингредиенты
-
Печень говяжья
-
Мука пшеничная
-
Соль
-
Масло растительное
Приготовление
Печень должна быть немного подмороженная. Тогда она лучше и ровнее режется и чистится. Идеально подходит кусочек без жилок, но если они есть, то можно их аккуратненько вырезать. Печень очистить от шкурки и нарезать пластиками толщиной примерно 1-1,5 см. Отбить пластики печени с 2 сторон аккуратно, чтобы не повредить.
В муку добавить соль и хорошенько перемешать. Разогреть сковороду с растительным маслом. Обвалять кусочек печени в муке
и обжарить на среднем огне с каждой стороны примерно по 3 минутки, до образования румяной корочки.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.