Пирожное с кремом

Главная
Выпечка
Выпечка
Пирожное с кремом

Описание

В первый раз решилась приготовить такие корзинки. Вышло очень вкусно. Над "дизайном" надо еще поработать))

Ингредиенты

Сахар

80 г
Масло сливочное

100 г
Мука пшеничная

140 г
Дрожжи

1 ст. л.
Яйцо куриное

1 шт
Ягода

по вкусу
Сахар

2 ст. л.
Желток яичный

2 шт
Крахмал

1 ст. л.
Молоко

100 мл
Белок яичный

2 шт
Сахар

2 ст. л.
Соль

1

Приготовление

Делаем тесто. Размягченное масло перетереть с сахаром. Затем добавить яйцо и перемешать в однородную массу.

Добавить муки смешанной с дрожжами. Перемешать.

Вымесить тесто. Завернуть в пищевую слюду. Отправить в холодильник на 1 час.

Разделить тесто на равные части. Количество определяйте сами в зависимости от того насколько большие будут у вас формы. У меня вышло 12 шт.

Раскатываем каждую часть и выкладываем в форму.

Отправляем в духовку разогретую до 180 градусов на 20-25 минут

Вот такие корзинки у меня получились. Не судите строго. Сегодня делала первый раз такого рода десерт))

Теперь займемся кремом #1. Молоко закипятить. В это время крахмал, сахар и желтки растираем до однородной массы в другой кастрюльке.

Вливаем в эту смесь горячее молоко и ставим на мелкий огонь. Постоянно помешиваем.

Как только крем начнет густеть выключаем и даем остыть.

Займемся кремом #2. Белки и щепотку соли взбиваем миксером до загустения. Затем добавляем 2 столовые ложки сахара и взбиваем пока крем не станет совсем густой.

Выкладываем оба крема в корзинки и украшаем ягодами. Приятного аппетита. У меня не было свежих ягод, поэтому украсила консервированной клубникой. Она стекла и испортила всю картину. Поэтому лучше свежие сухие ягодки.

Комментарии и отзывы