Описание
Драники необычные, с начинкой и запеченные со взбитыми белками и сыром. Белки пропекаются не теряют свою форму и при надкусывании ощущаем "мягкое облачко" с вкусной основой. Можно удивить и порадовать своих близких. Постный вариант дранников жарится с начинкой на сковороде.
Ингредиенты
-
Картофель
5 шт
-
Мука пшеничная
1,5 ст. л.
-
Лук репчатый
1 шт
-
Чеснок
1 зуб.
-
Масло растительное
100 мл
-
Фасоль
40 г
-
Грибы
40 г
-
Соль
-
Белок яичный
1 шт
-
Сыр твердый
20 г
Приготовление
Фасоль заранее замачиваем и отвариваем
Соединяем с грибами (у меня маринованные белые)
Картофель очищаем и натираем на крупной терке.
Добавляем натертый лук и чеснок. Добавляем муку и соль.
Я использую форму для яичницы, но можно без нее. Кладем слой картофельной массы.
Кладем начинку
Сверху еще слой картофеля
Убираем формочку и жарим с 2-х сторон.
Для непостной половины жарим драники без начинки.
Кладем готовые драники на противень. Я положила в формочку.
Кладем начинку
Холодные белки взбиваем до густой пены.
Выкладываем на драники.
Посыпаем сыром.
Запекаем 15 мин при 200*
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.