Камбала, запеченная в меде

Описание

Шикарное блюдо, идеально для семейного ужина.

Ингредиенты

Камбала

3 шт
Молоко

150 мл
Мед

1 ст. л.
Соевый соус

100 мл
Картофель
Петрушка

1/2 пуч.
Перец белый

1/2 ч. л.
Лимон

1/2 шт
Масло оливковое

3 ст. л.
Перец чили

Приготовление

Растворить мед в молоко и добавить соевый соус.

Рыбу почистить, выпотрошить, удалить голову и хвост. На коже сделать крестообразные надрезы. Сложить в чашку и залить маринадом. Мариновать от 30 минут до 2 часов.

Картофель вымыть и сварить в мундире. Затем разломать или нарезать на крупные части.

Камбалу вынуть из маринада, обсушить. Рыбу вместе с картофелем выложить на противень, картофель посолить.

Сбрызнуть лимонным соком и оливковым маслом, посыпать розовым перцем и рубленным чили. Запекать в духовке при температуре 240 С 20-25 минут. При желании за 1-2 минуты можно включить гриль, чтобы все подрумянилось.

Комментарии и отзывы