Описание
Мягкие котлетки с хрустящей корочкой и вкусной начинкой!!!
Ингредиенты
-
Фарш мясной
1 кг
-
Яйцо куриное
8
-
Батон
5
-
Хлеб
2
-
Лук репчатый
3
-
Сыр твердый
100 г
-
Майонез
-
Сухари панировочные
-
Масло подсолнечное
-
Соль
-
Перец черный
-
Молоко
-
Зелень
Приготовление
Замачиваем хлеб и батон в молоке. Я замачивала 50/50 с водой. И убираем в сторону.
Фарш у меня был покупной. Можете сделать и сами.
Лук пропускаем через мясорубку или измельчаем в комбайне, добавляем к фаршу. Туда же вбиваем одно яйцо. Берем хлеб с булкой отжимаем от жидкости и тоже добавляем в фарш. Солим и перчим по вкусу
Теперь в течении пяти минут хорошенько перемешиваем наш фарш.
Готовим начинку. Сыр и яица натираем на терке, добавляем майонез и зелень. Перемешиваем
Начинка готова
Для панировки выбиваем два яйца и наливаем немного молока взбиваем. В другую тарелку высыпаем сухари
Берем в руку фарш делаем на ладони лепешку и в середин ложим начинку
Формируем котлету
Теперь обваливаем в яйце потом в сухарях. И жарим на сковороде до образования золотистой корочки.
Теперь выкладываем котлеты на противень и запекаем в разогретой духовки до готовности при 180градусах
Котлетки готовы!!! Подавать с картошкой, макаронами, овощами!!! приятного аппетита!!!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.