Описание
Этот способ приготовления мяса самый любимый в нашей семье. На этот раз готовим свиные ребрышки. Приготовьте и вы. И, как говорят испанцы, "vais a chupar los dedos!" что означает "пальчики оближете!"
Ингредиенты
-
Ребра свиные
500 г
-
Перец зеленый
1 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Вино белое полусухое
100 мл
-
Петрушка
10 г
-
Орегано
-
Базилик
-
Перец черный
-
Соль
-
Масло оливковое
2 ст. л.
Приготовление
Порезать ребрышки посолить, поперчить.
Порезать лук кубиками
На сковородку налить оливковое масло и слегка обжарить ребрышки со всех сторон
К ребрышкам добавить лук, салатный перец порезанный на кубики и продолжать обжаривать почти до готовности.
Сразу же и добавить сушеные травки, конечно же если есть свежие - еще лучше. Затем петрушку. Обжариваем еще буквально пару минут...
... и выливаем вино, желательно чтобы наполовину покрыло ребрышки. Пробуем на вкус, если надо еще присаливаем.
Накрыть крышкой и тушить на медленном огне еще минут 15-20 (в зависимости от величины ребрышек).
И можно подавать к столу. Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.