Ребрышки разрезаем на части,солим,перчим, даём пару часиков настояться. Растительное масло разогреть ,влить мёд, дать ему закипеть,когда появятся пузырьки выкладываем мясо и жарим до золотистого цвета, с обеих сторон. И так всё мясо, пока не закончится. Далее, в этом же жире обжарить мелко порезанный лук. Готовые рёбра выложить в сотейник или казанок,залить 2ст.бульона (или водой), тушить 30 минут на медленном огне при закрытой крышке. Потом добавить лук и мелко порезанный апельсин, тушить ещё 30 минут. Дальше прибавляем огонь до среднего и вливаем сливки, если надо добавить соли. Теперь тушим ещё 20 минут при открытой крышке. ГОТОВО. А рис мы все умеем варить,так что рецепт писать не буду. :-)