Описание
Предлагаю приготовить рыбу Макроус. Как я поняла семейство тресковых. На вкус лучше трески, по-моему. Не дорогая! Рыба мороженная, легко отчищается от шкурки. Кость только по хребту. Готовила в духовке. Долго сомневалась в заливке. Делать как обчно:яйцо-майонез-сыр или как в рецепте молоко и яйца. В итоге смешала молоко яйцо, сыр, получился нежный омлет.
Ингредиенты
-
Рыба
2 шт
-
Картофель
3 шт
-
Морковь
2 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Шампиньоны
8 шт
-
Помидор
2 шт
-
Масло растительное
1 ст. л.
-
Соль
1 ч. л.
-
Перец черный
1 ч. л.
-
Молоко
100 мл
-
Яйцо куриное
3 шт
-
Сыр твердый
80 г
Приготовление
Форму смазать маслом. Рыбу разрезать на небольшие стейки и выложить в форму. Посолить, поперчить. Выложить на рыбу картофель, посолить. Выложить помидоры.
Пожарить лук, морковь, шампиньоны, посолить.
Зажарку горячую выложить на помидоры.
Подготовить заливку. Яйца смешиваем с молоком. Добавляем сыр. Заливка жидкая. Сыр практически на дне.
Накладываем заливку, жидкость сразу спускается, сыр остается наверху.
Ставим в духовку. 180°С, 45 мин. Блюдо готово.
Запах, очень приятный. Еще и с бульоном.
Блюдо сочное, сытное, вкусное. Все слои пропитались нежным сочным омлетом. Приготовьте, не пожалеете. Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.