Описание
Турецкий плов. Предлагаю одну из многочисленных разновидностей плова по-турецки с булгуром. Блюдо не сложное в приготовлении из незамысловатых ингредиентов... если у вас продается булгур)
Ингредиенты
-
Булгур
1,3 стак.
-
Нут
1,4 стак.
-
Лук репчатый
2 шт
-
Мясо
400 г
-
Жир
1,2 ст. л.
-
Кости
200 г
-
Соль
-
Корица
Приготовление
Блюдо нужно готовить в открытой посуде, я использовала керамическую. подрумянить кости и порезанное кубиками мясо
Потом добавить измельченный лук и жарить с мясом
Добавить нут, кипяченую воду и тушить до готовности. в конце тушения посолить
Удалить кости. часть мяса с луком отобрать, а к оставшейся части добавить булгур и горячей воды (не больше стакана), слегка посолить.
Тушить в кастрюле без крышки около 15 минут, пока булгур не размягчится, при необходимости добавить воду/
Готовое блюдо выложить на тарелку, сверху полить расплавленным жиром и положить ранее отобранные мясо и лук. посыпать корицей. Вот и все, приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.