Для приготування цієї закуски, краще всього взяти білий різаний хліб або батон, але якщо вам більше подобається чорний або заварний хліб, можете використовувати його. Якщо ж ви купили не підрізаний хліб, наріжте його скибочками завтовшки близько одного сантиметра. Для цієї страви можете використовувати вчорашній хліб, тому що після запікання цього навіть не відчуватиметься.
Другий крок, це приготування вершкової пасти для намазування хлібних скибочок. Перед приготуванням пасти дістаньте вершкове масло з холодильника, щоб воно було м'яким. У миску пропустіть через часнику десять зубчиків часнику або менше, якщо не хочете щоб часник менше відчувався. Наріжте дрібно зелень, тут можете використовувати будь-яку зелень, яка вам подобається, але найкраще підходить до цієї страви петрушка, кріп, кінза. Коли всі інгредієнти готові, ретельно змішайте їх та додайте сіль та перець.
Тепер коли все підготовлено, можна складати закуску. А робимо це наступним чином: намазуємо кожну часточку хліба вершково-часниковою пастою і складаємо у вигляді буханця хліба. Зверху хліб можна змастити оливковою олією і посипати сіллю, тоді утворюється хрумка скоринка. Перед запікання хліб загортаємо у фольгу і ставимо на деко. Духовку потрібно розігріти до 180 градусів та запікати страву тридцять хвилин. Після того, як дістали закуску з духовки, залиште її на десять хвилин, охолонути трохи. Після цього розгорніть фольгу і подавайте до столу. Подавати можна або порізавши на скибочки і виклавши на тарілку, або подати хліб цілком, щоб кожен собі самостійно брав по шматочку.
Часниковий хліб можна подавати з різними соусами, а найкраще сюди підійдуть соуси на основі йогурту, лимонного соку та зелені. Також можна приготувати томатний соус з базиліком та червоним перцем, але це вже більше для тих, хто любить гостру їжу.
