Дорогі господині! Ось і настала осінь, і ось уже нас попереду чекають холоди та неприємна погода, але в такий сезон якось по-особливому можна проводити час будинку, а затишку можуть додати теплий чай і шматочок смачного десерту. Сьогодні ми поділимося з Вами як приготувати неймовірно смачний та легкий чізкейк із солоною карамеллю. Чизке це ідеальний десерт який багатьом приходиться до смаку, адже він дуже легкий, ніжний і корисний. data-num="2">чизкейка входить сир і яйця, а ці інгредієнти містять неймовірну кількість необхідних речовин для здоров'я нашого організму. Солона карамель додати до нашого сирного десерту ще більше теплого смаку, який ідеально підходить до затишних осінніх вечорів.
Для приготування нам потрібно: сир, сметана, яйця, цукор, крохмаль. Для основи: пісочне печиво та вершкове масло. Для солоної карамелі: цукор, вершки, вершкове масло, сіль. Радимо Вам починати приготування з основи нашого чизкейку. Для цього подрібніть пісочне печиво на крихти, щоб вони нагадували порошок. Розтопіть вершкове масло|мастило| і додайте|добавляйте| до подрібненого печива. Дуже добре перемішайте. Печиво має бути мокрим, щоб наша основа не сипалася під час нарізування. Візьміть лист і змастіть його вершковим маслом, потім викладіть печиво з вершковим маслом і зробіть бортики. Потім печиво ущільнювач за допомогою круглої склянки. Невелика порада: форму з нашою основою поставте в морозилку до повного замерзання, тоді вона точно не кришитиметься після випікання. Поки основа заморожується в морозилці, можете приступати до приготування основної частиничизкейці використовуйте сухий пудинг, але це вже на Ваш розсуд. Якщо Ви використовуватимете пудинг, беріть краще зі вершковим ароматом, тоді чізкейк буде ще приємнішим. У великій мисці з'єднайте сир, жовтки та сметану, ретельно перемішайте все. Після цього можете додати ложку крохмалю, він потрібний для того, щоб стабілізувати на десерт. Звичайно для цього можна використовувати і борошно, але, на нашу думку, крохмаль підходить краще. В кінці додайте білкову піну і дуже акуратно віночком перемішайте, наше завдання зберегти всю повітряність маси, яку отримує + 10 пені.
Тепер дуже важливий момент, випікання нашого class="wo fr-12" data-num="12">ніжним. Радимо випікати чизкейк і будь-який інший сирний десерт на водяній бані. Підготовка водяної лазні, у великий лист від духовки налийте достатню кількість води і поставте в самий низ. На один або два рівні поставте грати, а на неї деко з чизкейком, тільки не забудьте деко з
. Поставити чізкейк потрібно в холодну духовку і випікати за температури не більше 180 градусів. Дуже важливий момент: не відкривайте дверцята духовки під час приготування, інакше чізкейк тріскатиметься зверху. Час приготування близько години. Готовий чізкейк полийте солоною карамеллю.