Description
Вкусный клубничный чизкейк без выпечки.
Ingredients
-
Fat cottage cheese
500 g
-
Sour cream
150 g
-
Butter
250 g
-
Sugar
150 g
-
Vanilla sugar
1 tbsp
-
Milk
150 g
-
Gelatin
10 g
-
Cookies
300 g
-
Strawberry
500 g
-
Jelly
1 pkg
Cooking
Первое, что мы делаем это КОРЖ, его мы крошим в измельчитель.
Сразу же нужно растопить сливочное масло 100г, печенье высыпать в нашу форму для запекания и залить в него наше масло, смешать Чательно и утромбовать плотно к нашей форме как на картинке и поставить в холодильник до того момента пока не сделаем основу.
Дальше берем блендер и засыпаем туда: творог, сметана, масло сливочное (желательно что бы было подтаявшее) , ванильный сахар и взбиваем до однородной массы. Чтобы вышел как крем или сметана по однородности.
Потом берем наше молоко ставим на небольшой огонь и сразу же добовляем туда наш желатин, все время стоим мешаем, что бы желатин не пригорел ко дну, главное что бы молоко не закипело, если оно закипит наш желатин свернеться и чизкейк не застынет.
Заливаем наше молоко в однородную массу которая у нас вышла из творога и опять перемешиваем все блендером до однородной массы.
Дальше режем клубнику кубиками, столько сколько вы хотите, что бы там она была внутри и высыпаете в туже смесь, перемешиваете просто ложкой, что бы она везде распределилась.
Достаете наш корж и заливаем аккуратно все в него, оставляем это все в холодильнике на часа полтора.
Потом ставите закипать желе клубничное(обычно там написано сколько воды добавлять) потом просто ждете пока оно остынет и уже где то перед тем как доставать основу из холодильника нарезать плоско клубнику и выдожить сверху на чизкейк, залить все желатином и оставитл в холодильник на 12 часов для того что бы он настоялся.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.