Клубничный чизкейк без выпечки

Описание

Вкусный клубничный чизкейк без выпечки.

Ингредиенты

Творог жирный

500 г
Сметана

150 г
Масло сливочное

250 г
Сахар

150 г
Ванильный сахар

1 ст. л.
Молоко

150 г
Желатин

10 г
Печенье

300 г
Клубника

500 г
Желе

1 упаковка

Приготовление

Первое, что мы делаем это КОРЖ, его мы крошим в измельчитель.

Сразу же нужно растопить сливочное масло 100г, печенье высыпать в нашу форму для запекания и залить в него наше масло, смешать Чательно и утромбовать плотно к нашей форме как на картинке и поставить в холодильник до того момента пока не сделаем основу.

Дальше берем блендер и засыпаем туда: творог, сметана, масло сливочное (желательно что бы было подтаявшее) , ванильный сахар и взбиваем до однородной массы. Чтобы вышел как крем или сметана по однородности.

Потом берем наше молоко ставим на небольшой огонь и сразу же добовляем туда наш желатин, все время стоим мешаем, что бы желатин не пригорел ко дну, главное что бы молоко не закипело, если оно закипит наш желатин свернеться и чизкейк не застынет.

Заливаем наше молоко в однородную массу которая у нас вышла из творога и опять перемешиваем все блендером до однородной массы.

Дальше режем клубнику кубиками, столько сколько вы хотите, что бы там она была внутри и высыпаете в туже смесь, перемешиваете просто ложкой, что бы она везде распределилась.

Достаете наш корж и заливаем аккуратно все в него, оставляем это все в холодильнике на часа полтора.

Потом ставите закипать желе клубничное(обычно там написано сколько воды добавлять) потом просто ждете пока оно остынет и уже где то перед тем как доставать основу из холодильника нарезать плоско клубнику и выдожить сверху на чизкейк, залить все желатином и оставитл в холодильник на 12 часов для того что бы он настоялся.

Комментарии и отзывы