Description
Мягкие, нежные шарики с тунцом рубленным с добавлением масла (мой самый любимый вариант). Но закуска для наших людей должна быть с остринкой, поэтому я использовала горчицу и маринованый имбирь. Получилось и нежно, и пикантно. А цвета закуски самые праздничные - белый, красный, зеленый. Я сделала небольшую партию, всего 9 штук.
Ingredients
-
Tuna
0.5 бан.
-
Cheese
30 г
-
Cheese curd
25 г
-
Cucumber
60 г
-
Mayonnaise
1 ст. л.
-
Chicken egg
2 шт
-
Black pepper
по вкусу
-
Coconut shavings
2 ст. л.
-
Bread
по вкусу
-
Cucumber
1 шт
-
Mustard
по вкусу
-
Greens
по вкусу
-
Ginger
по вкусу
Cooking
Огурец нарезать на кружочки. Кусочки любимого хлеба нарезать квадратиками со сторой, равной диаметру огурца.
Огурец для начинки натереть на мелкой терке.
Выложить огурец в чашку с творожным сыром, натертым твердым сыром и майонезом.
Сюда же выложить тунец (без жидкости) и натертые на мелкой терку желтки. Поперчить. Я не солила. Для меня достаточно соли самих продуктов. Все перемешать.
Для панировки шариков яичный белок натереть на мелкой терке и смешать с кокосовой стружкой.
Теперь собираем. Кусочки хлеба смазываем горчицей, сверху укладываем огуречный кружок, пластиночки имбиря. Берем чайную ложку основной массы, выкладываем ее на панировку, перекатываем, формируя шар. Помещаем его на огурчик. Украшаем зеленью и рубленым маринованым имбирем.
Всем веселых праздников!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.