Description
Воздушное веганское мороженое с нежной текстурой и натуральным банановым вкусом. Благодаря использованию аквафабы десерт получается легким и полезным, без использования яиц и сливок.
Ingredients
-
Banana
200 г
-
Cocoa powder
20 г
-
Lemon juice
1 ст. л.
-
Water
200 мл
Cooking
Аквафабу можно получить после варки нута. У меня осталась она после приготовления рецепта Холодную аквафабу с лимонным соком взбить венчиком или миксером до густой пены.
Бананы для мороженого лучше брать переспелые. Бананы нужно очистить, размять в пюре вместе с какао. Взбить вместе с аквафабой до однородности.
Переложить массу в контейнер и поставить в морозилку на ночь.
Если сразу достать из холодильника, у мороженого будет неоднородная структура, но всё равно вкусно.
Перед подачей лучше дать мороженому немного постоять при комнатной температуре или в холодильнике.
Готовьте с удовольствием!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.