Описание
Воздушное веганское мороженое с нежной текстурой и натуральным банановым вкусом. Благодаря использованию аквафабы десерт получается легким и полезным, без использования яиц и сливок.
Ингредиенты
-
Банан
200 г
-
Какао-порошок
20 г
-
Сок лимонный
1 ст. л.
-
Вода
200 мл
Приготовление
Аквафабу можно получить после варки нута. У меня осталась она после приготовления рецепта Холодную аквафабу с лимонным соком взбить венчиком или миксером до густой пены.
Бананы для мороженого лучше брать переспелые. Бананы нужно очистить, размять в пюре вместе с какао. Взбить вместе с аквафабой до однородности.
Переложить массу в контейнер и поставить в морозилку на ночь.
Если сразу достать из холодильника, у мороженого будет неоднородная структура, но всё равно вкусно.
Перед подачей лучше дать мороженому немного постоять при комнатной температуре или в холодильнике.
Готовьте с удовольствием!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.