Description
Самый известный десерт в мире - это мороженое. Сегодня у меня вкусное, нежное и ароматное мороженое со свежей клубникой и восхитительной бархатистой текстурой. Угощайтесь!.
Ingredients
-
Cheese curd
150 г
-
Cream
250 мл
-
Strawberry
200 г
-
Syrup fruit
по вкусу
-
Vanilla
2 пач.
-
Salt
1 щепот.
Cooking
Подготовить ингредиенты для мороженого.
Клубнику помыть, обсушить. Оборвать чашелистики.
Сливки взбить со маленькой щепоткой соли до пышности. У меня сливки для взбивания 33 %. Чтобы сливки не разбрызгивались в разные стороны, чашу с продуктом и венчиком я оборачиваю пищевой плёнкой. Только следите, чтобы плёнка не намоталась на венчик!
В сливки положить творожный сыр Хохланд, ванилин и сироп. У меня натуральный из топинамбура. Сколько класть сладости решайте сами, у всех разные вкусы, да и ягоды могут быть сладкими. Сироп можно заменить сахарной пудрой.
Получается пышная гладкая сливочная масса.
Клубнику нарезать кусочками и подмешать в будущее мороженое.
Завернуть чашу с мороженым в пищевую плёнку и поставить в морозильник застывать. Первые 2-3 часа перемешивать каждые 30-40 минут до однородности. Перед подачей достать мороженое из морозилки за 15 минут, чтобы оно немного отошло от заморозки.
Украсить по вкусу. У меня шоколадно-ореховая крошка.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.