Сливочное мороженое с клубникой

Описание

Самый известный десерт в мире - это мороженое. Сегодня у меня вкусное, нежное и ароматное мороженое со свежей клубникой и восхитительной бархатистой текстурой. Угощайтесь!.

Ингредиенты

Сыр творожный

150 г
Сливки

250 мл
Клубника

200 г
Сироп фруктовый

по вкусу
Ванилин

2 пач.
Соль

1 щепот.

Приготовление

Подготовить ингредиенты для мороженого.

Клубнику помыть, обсушить. Оборвать чашелистики.

Сливки взбить со маленькой щепоткой соли до пышности. У меня сливки для взбивания 33 %. Чтобы сливки не разбрызгивались в разные стороны, чашу с продуктом и венчиком я оборачиваю пищевой плёнкой. Только следите, чтобы плёнка не намоталась на венчик!

В сливки положить творожный сыр Хохланд, ванилин и сироп. У меня натуральный из топинамбура. Сколько класть сладости решайте сами, у всех разные вкусы, да и ягоды могут быть сладкими. Сироп можно заменить сахарной пудрой.

Получается пышная гладкая сливочная масса.

Клубнику нарезать кусочками и подмешать в будущее мороженое.

Завернуть чашу с мороженым в пищевую плёнку и поставить в морозильник застывать. Первые 2-3 часа перемешивать каждые 30-40 минут до однородности. Перед подачей достать мороженое из морозилки за 15 минут, чтобы оно немного отошло от заморозки.