Description
Вкусный и легкий (на сколько это возможно о холодце:)) Всех удивляет, что он из курицы. Да, это так! Но не из обычной, а из домашней курочки. Если готовить тоже самое, но из курицы, приобретенной в магазине, то или птицы надо брать в два раза больше или добавлять 20г желатина... увы, только так... иначе не застынет (опробовано) Поэтому, как только у меня остается суп. набор (спинка и ребра) от домашней курочки, то балую домашних холодцом) Варю в мультиварке).
Ingredients
-
Soup set
500 г
-
Water
1 л
-
Dill
1 ч. л.
-
Green onions
1 ч. л.
-
Broth
1 ст. л.
Cooking
Суповой набор из курицы залить водой и поставить варить в мультиварку на режим "Суп" на 2 часа или на обычной плите 3 часа. Кости должны разваливаться, а мясо с них отходить)
После варки птицу выложить, а бульон процедить
Мясо отделить от костей и разделить на мелкие кусочки
Соединить филе и бульон Добавить укроп и лук
Добавить куриный бульон Ролтон (цвет станет аппетитнее, а вкус насыщеннее)
Повторно нагреть бульон, чтобы зелень распарилась и все хорошо смешалось Если нужно, то посолить (здесь на любителя)
Разлить по мисочкам и поставить в холодное место (не морозилку) на ночь Приятно Вам аппетита)
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.