Описание
Вкусный и легкий (на сколько это возможно о холодце:)) Всех удивляет, что он из курицы. Да, это так! Но не из обычной, а из домашней курочки. Если готовить тоже самое, но из курицы, приобретенной в магазине, то или птицы надо брать в два раза больше или добавлять 20г желатина... увы, только так... иначе не застынет (опробовано) Поэтому, как только у меня остается суп. набор (спинка и ребра) от домашней курочки, то балую домашних холодцом) Варю в мультиварке).
Ингредиенты
-
Суповой набор
500 г
-
Вода
1 л
-
Укроп
1 ч. л.
-
Лук зеленый
1 ч. л.
-
Бульон
1 ст. л.
Приготовление
Суповой набор из курицы залить водой и поставить варить в мультиварку на режим "Суп" на 2 часа или на обычной плите 3 часа. Кости должны разваливаться, а мясо с них отходить)
После варки птицу выложить, а бульон процедить
Мясо отделить от костей и разделить на мелкие кусочки
Соединить филе и бульон Добавить укроп и лук
Добавить куриный бульон Ролтон (цвет станет аппетитнее, а вкус насыщеннее)
Повторно нагреть бульон, чтобы зелень распарилась и все хорошо смешалось Если нужно, то посолить (здесь на любителя)
Разлить по мисочкам и поставить в холодное место (не морозилку) на ночь Приятно Вам аппетита)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.