Description
Перед вами авторский постный торт, который я готовила на день рождения моего сына. Торт состоит из шоколадного орехового бисквита, шоколадного крем-мусса на манке и ягодного желе, а украшен постным печеньем "Безе". Получилось очень вкусно и шоколадно-ягодно. Попробуйте!.
Ingredients
-
Flour
120 г
-
Cocoa powder
1 ст. л.
-
Walnuts
40 г
-
Sugar
50..75 г
-
Water
110 мл
-
Vegetable oil
40 г
-
Leavening agent
1.5 ч. л.
-
Vanilla
по вкусу
-
Salt
0.25 ч. л.
-
Water
500 мл
-
Semolina
3 ст. л.
-
Dark chocolate
100 г
-
Sugar
2 ст. л.
-
Juice berry
400 мл
-
Agar-agar
1.5 ч. л.
-
Sugar
1..2 ч. л.
-
Cookies
12 шт
Cooking
Для бисквита смешайте муку, разрыхлитель, какао-порошок, ванилин, измельченные орехи и сахар по вкусу. Перемешайте.
Влейте воду с растительным маслом, перемешайте.
Тесто выложите в смазанную маслом разъёмную форму (18 см), выпекайте при 180*С 35-40 минут до сухой палочки.
Готовый бисквит остудите.
Приготовьте крем-мусс. На воде сварите манную кашу, добавьте сахар и темный шоколад.
Перемешайте. По желанию взбейте миксером несколько минут.
Полностью остывший бисквит разрежьте на 2 коржа. Один корж положите в форму.
Сверху выложите шоколадный крем-мусс.
Накройте вторым коржом, слегка прижмите. Уберите в холодильник.
Для желе в турку налейте 100 мл ягодного сока, всыпьте сахар и агар-агар.
Доведите до кипения, постоянно помешивая, варите 2 минуты (или как указано на упаковке), снимите с огня и влейте в оставшийся сок. Перемешайте.
Достаньте торт из холодильника, залейте приготовленным желе. Уберите на несколько часов, а лучше на ночь, в холодильник.
Аккуратно раскройте форму, пройдитесь ножом вдоль бортиков и снимите её. Переложите торт на блюдо для подачи или тортницу. Перед подачей украсьте торт печеньем.
Подавайте к праздничному столу!
Угощайтесь!
Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.