Description
Вот уже совсем скоро новогодние праздники и большие новогодние каникулы. Как же здорово никуда не спешить, выспаться и побаловать себя и своих близких вкусным завтраком!.
Ingredients
-
Bread
2 шт
-
Cream cheese
по вкусу
-
Avocado
1 шт
-
Cucumber
1 шт
-
Bow white
0.5 шт
-
Dill
3 веточ.
-
Salt
по вкусу
-
Black pepper
по вкусу
-
Spices
по вкусу
-
Vegetable oil
по вкусу
-
Olive oil
2 ст. л.
-
Lemon juice
2 ст. л.
Cooking
Приготовьте тартар. Овощи хорошо помойте, уберите лишнюю влагу бумажным полотенцем. Почистите. Белый лук нашинкуйте мелким кубиком, залейте на 2 минуты кипятком, затем откиньте на сито и промойте под холодной водой. Дайте стечь воде. Веточки укропа отделите от стебля и мелко нашинкуйте.
Огурец очистите от кожицы, нарежьте мелким кубиком.
Очистите авокадо, удалите косточку и нарежьте мелким кубиком. Важно, чтобы все овощи были нашинкованы одинаковыми по размеру кубиками.
В миске соедините подготовленные овощи - лук, авокадо, огурец и укроп. Сбрызните лимонным соком. Влейте оливковое масло. По вкусу добавьте соль и свежемолотый чёрный перец. Всё хорошо перемешайте.
Приготовьте яйцо пашот. На рабочей поверхности расстелите пищевую плёнку, смажьте её растительным маслом. Присыпьте специями (у меня сушёные помидоры и сушёный чеснок). Специи выбирайте на свой вкус.
Аккуратно разбейте сырое яйцо, вылейте его содержимое на подготовленную пищевую пленку.
Осторожно приподнимая концы плёнки, стяните её в узелок. Хорошо закрутите, чтобы получился мешочек с яйцом внутри.
Положите мешочек с яйцом в кипящую воду и варите, примерно 2,5 - 3 минуты. Затем выньте яйцо из воды и дайте ему чуть приостыть.
Тонким слоем нанесите сливочно-творожный сыр на ржаные хлебцы "Kroisett". Затем выложите тартар из огурца и авокадо. Ножницами аккуратно срежьте "хвост" пленки и также аккуратно переверните яйцо пашот на тартар. Очень вкусный праздничный завтрак готов! Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.