Description
Сочетание курицы с ананасом одно из моих любимых, а в этом году открыла для себя еще вяленую сливу... и понеслось)) Салат получается сытным, не слишком тяжелым, с легкой кисло-сладкой ноткой. Вяленая слива в нашей семье улетает быстро, и когда ее нет в наличии добавляю в этот салат розовый виноград - получается тоже вкусно. Теперь это блюдо в разных вариациях желанный и достаточно частый гость на нашем столе.
Ingredients
-
Chicken fillet
200 г
-
The Apium graveolens Dulce
100 г
-
Pineapple
100 г
-
Lettuce
100 г
-
Drain
50 г
-
Pine nuts
20 г
-
Mayonnaise
50 г
-
Salt
0.5 ч. л.
-
Black pepper
0.2 ч. л.
Cooking
Отварное куриное филе порезать кусочками
Черешки сельдерея порезать мелкими кубиками, примерно 0,5 см.
Ананасы лучше консервированные в собственном соку, 1/2 банки. В сиропе на мой вкус слишком сладко.
Салат порвать на кусочки руками. Лучше всего идут сорта у которых толстенькие, хрустящие листочки. Идеально подходит Айсберг или Фриллис.
Вяленая слива. На сайте есть много рецептов, выберите тот что Вам понравится больше всего. Я выбираю сладкие сливы, и вялю их БЕЗ сахара с прованскими травами, черным перцем, чесноком и оливковым маслом. Получается чудесный пряный чернослив, который замечательно оттеняет вкус курицы и ананасов. Слива хорошо хранится в холодильнике в стекле, но когда заканчивается, в этом салате я заменяла ее на красный или розовый виноград (резала пополам) - вкус получается гармоничным, моей семье тоже нравится.
Добавить кедровых орешков, черный молотый перец и соль по вкусу.
Заправить майонезом и перемешать. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.