Description
В этом году сварила грушевое варенье с лимоном и киви. Добавки, придающие кислинку, очень удачно повлияли на вкус готового варенья.
Ingredients
-
Pear
2 кг
-
Sugar
1 кг
-
Lemon
1 шт
-
Kiwi
1 шт
Cooking
Груши для приготовления. Взвесить нужно количество для варенья, вымыть, очистить и нарезать на кусочки.
Добавить сахар, перемешать и оставить до выделения сока. У меня стояли ночь. Когда сока будет достаточно, поставить на огонь, довести до кипения и варить на медленном огне 15-20 минут. Потом снять с огня и оставить на 4 часа.
За это время дольки хорошо пропитались сиропом.
Подготовить лимон и киви. С лимона снять цедру, очистить белый слой (здесь он был довольно толстый), разделить на дольки и потом нарезать на кусочки. Пленку с долек можно не удалять. Киви очистить и нарезать на кусочки.
Всё добавить в кастрюлю к грушам.
Перемешать и после закипания, варить 15-20 минут.
Готовое варенье можно так и оставить, а можно частично или полностью измельчить с помощью блендера.
Здесь, в измельченном варенье, остались и целые дольки.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.