Описание
В этом году сварила грушевое варенье с лимоном и киви. Добавки, придающие кислинку, очень удачно повлияли на вкус готового варенья.
Ингредиенты
-
Груша
2 кг
-
Сахар
1 кг
-
Лимон
1 шт
-
Киви
1 шт
Приготовление
Груши для приготовления. Взвесить нужно количество для варенья, вымыть, очистить и нарезать на кусочки.
Добавить сахар, перемешать и оставить до выделения сока. У меня стояли ночь. Когда сока будет достаточно, поставить на огонь, довести до кипения и варить на медленном огне 15-20 минут. Потом снять с огня и оставить на 4 часа.
За это время дольки хорошо пропитались сиропом.
Подготовить лимон и киви. С лимона снять цедру, очистить белый слой (здесь он был довольно толстый), разделить на дольки и потом нарезать на кусочки. Пленку с долек можно не удалять. Киви очистить и нарезать на кусочки.
Всё добавить в кастрюлю к грушам.
Перемешать и после закипания, варить 15-20 минут.
Готовое варенье можно так и оставить, а можно частично или полностью измельчить с помощью блендера.
Здесь, в измельченном варенье, остались и целые дольки.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.