Description
Диетические щи и лёгкие с добавлением овсяных отрубей для всех, кто придерживается диет и ПП. Сезон молодых овощей, которые варятся моментально. Эти щи приготовите за короткое время.
Ingredients
-
Water
1000 мл
-
Cabbage
150 г
-
Potatoes
2 шт
-
Carrots
2 шт
-
Black pepper
0.25 ч. л.
-
Allspice
3 шт
-
Turmeric
1 ч. л.
-
Meatballs
350 г
-
1 ст. л.
-
Salt
по вкусу
-
Parsley
1 веточ.
-
Bran
2 ст. л.
-
Bay leaf
2 шт
-
Olive oil
1 ст. л.
Cooking
Я буду использовать в рецепте посуду бренда KUKMARA : кастрюля и доска из нержавейки. Когда я покупаю побольше мяса и делаю фарш, то я заготавливаю пару пакетиков фрикаделек для супов, замораживая их в холодильнике. В фарш ничего не добавляю, просто формирую фрикадельки. Вначале их выкладываю на доску, когда заморозятся, перекладываю в пакеты по порциям. Вот и сегодня я буду варить щи с ними. Фрикадельки примерно размером - 2,5-3 см в диаметре.
Ставим кастрюлю с водой на огонь и доводим до кипения. Капусту, лук и картофель нарезаем произвольно. Я крупно не режу. Морковь натрите на тёрке. Отправляем сразу всё в кипящую воду. Овощи молодые и сварятся очень быстро.
Готовим специи для щей и чесночные стрелки порезанные. Так же приготовим овсяные отруби для большей пользы первого.
Овощи готовы почти, прошло минут 10. Выкладываем во щи перцы и куркуму, перемешиваем. Очередь фрикаделек и чесночных стрел, посолим по вкусу. Варим щи ещё минут 5 под крышкой на минимальном огне.
Теперь в суп выкладываем овсяные отруби, порезанную мелко петрушку, лавровый лист и наливаем 1 ст л оливкового масла для большей пользы. Овсяные отруби у меня быстрого приготовления. Им достаточно 1 минуты запаривания.
Щи готовы. Даём немного постоять и разливаем по тарелкам.
Едим. Полезно, легко и вкусно!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.