Description
Наконец-то наступило время молодой картошки, овощей и зелени на своих дачных участках и огородах. Непременно предлагаю вам приготовить этот вкусный и ароматный салат. Название салата, от названия маринованных шампиньонов - "Пятиминутка". На даче такой салат удобен, как полноценное блюдо на обед или ужин. Да и гостям-соседям понравится. В помощь мне посуда от KUKMARA.
Ingredients
-
Mushrooms
300 г
-
Vinegar
2 ст. л.
-
Sugar
0.5 ч. л.
-
Salt
1 ст. л.
-
Black pepper
0.5 ч. л.
-
Allspice
3 шт
-
Bay leaf
1 шт
-
Carnation
5 шт
-
Mustard
0.5 ч. л.
-
Water
1000 мл
-
Garlic
2 зуб.
-
Potatoes
5 шт
-
Cucumber
2 шт
-
Green onions
по вкусу
-
Dill
по вкусу
-
Garlic
по вкусу
-
Garlic
2 зуб.
-
Vegetable oil
3 ст. л.
-
Lemon juice
2 ст. л.
-
Sugar
0.5 ч. л.
-
Salt
1 ч. л.
-
Black pepper
по вкусу
Cooking
Начинаем готовить салат с маринования шампиньонов. Грибы моем, режем сегментами, слайсами.
Берём сотейник или кастрюлю. У меня сотейник от KUKMARA. Кладём все пряности, соль, сахар, уксус, чеснок, лавровый лист. Наливаем воду, кладём грибы. Доводим до кипения и далее варим на среднем огне 5 минут. Отключаем огонь.
Оставляем грибы полностью остыть при закрытой крышке.
Картофель тщательно моем. Берём сотейник или кастрюлю. У меня сотейник от KUKMARA. Заливаем картофель водой, доводим до кипения и варим 20-30 минут на среднем огне. Время варки зависит от размера картофеля.
Пока варится картофель, готовим другие составляющие салата. Огурцы режем брусочками.
Зелень берём на свой вкус. У меня: зелёный лук, укроп и перья чеснока. Всё тщательно моем, режем.
Готовим заправку. Смешиваем масло, выдавливаем чеснок, сок из лимона, добавляем соль, сахар, перец.
Горячий картофель сразу чистим. Хотя молодой картофель можно и не чистить. Режем картофель крупными кусочками.
Всё смешиваем, включая шампиньоны, добавляем заправку. Перемешиваем.
Готовому салату даём постоять 15 минут, чтобы картофель пропитался соками и ароматом.
Подаём салат.
Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.