Description
Салат "Жигулёвский" - сытный и простой в приготовлении. Его основа - куриное филе, а пикантность добавляют корейская морковь и маринованные огурцы. Я решила изменить, сделать с утиным филе, вкус стал более насыщенным и оригинальным. А в помощь мне посуда от KUKMARA.
Ingredients
-
Breast of duck
1 шт
-
Carrots
200 г
-
Pickled cucumber
2 шт
-
Chicken egg
2 шт
-
Mayonnaise
2 ст. л.
-
Dill
по вкусу
Cooking
Утиную грудку моем, обсушиваем бумажным полотенцем, делаем на коже ромбовидные надрезы ножом.
Для жарки грудки берём сковороду, у меня от KUKMARA. Сковороду нагреваем, кладём грудку кожей вниз, жарим на среднем огне 5-7 минут до подрумянивания и вытапливания жира.
Далее грудку переворачиваем. Жарим ещё 5 минут на среднем огне. Готовую грудку заворачиваем в фольгу, чтобы она дошла до готовности, минимум на 10 минут.
Яйца отвариваем в крутую 8 минут.
Маринованный огурец режем или трём тонкими полосками.
Добавляем морковь по-корейски.
Утиную грудку режем полосками, добавляем в салат.
Яйца режем также полосками. Кладём в салат.
Заправляем салат майонезом, перемешиваем.
При подаче посыпаем салат зеленью, у меня - укроп. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.