Описание
Салат "Жигулёвский" - сытный и простой в приготовлении. Его основа - куриное филе, а пикантность добавляют корейская морковь и маринованные огурцы. Я решила изменить, сделать с утиным филе, вкус стал более насыщенным и оригинальным. А в помощь мне посуда от KUKMARA.
Ингредиенты
-
Грудка утиная
1 шт
-
Морковь
200 г
-
Огурец маринованный
2 шт
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Майонез
2 ст. л.
-
Укроп
по вкусу
Приготовление
Утиную грудку моем, обсушиваем бумажным полотенцем, делаем на коже ромбовидные надрезы ножом.
Для жарки грудки берём сковороду, у меня от KUKMARA. Сковороду нагреваем, кладём грудку кожей вниз, жарим на среднем огне 5-7 минут до подрумянивания и вытапливания жира.
Далее грудку переворачиваем. Жарим ещё 5 минут на среднем огне. Готовую грудку заворачиваем в фольгу, чтобы она дошла до готовности, минимум на 10 минут.
Яйца отвариваем в крутую 8 минут.
Маринованный огурец режем или трём тонкими полосками.
Добавляем морковь по-корейски.
Утиную грудку режем полосками, добавляем в салат.
Яйца режем также полосками. Кладём в салат.
Заправляем салат майонезом, перемешиваем.
При подаче посыпаем салат зеленью, у меня - укроп. Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.