Description
Это отличное сочетание! Нежная куриная печень и хрустящие салатные листья создают хороший баланс: зелень даёт свежесть и объём, а печень - сытность и насыщенный вкус. Дополним салат помидором и крымским луком.
Ingredients
-
Lettuce
0.5 пуч.
-
Tomato
1 шт
-
Red onion
0.5 шт
-
Sunflower oil
1 ст. л.
-
Chicken liver
250 г
-
Salt
по вкусу
-
The mixture of peppers
0.5 ч. л.
-
Olive oil
1 ст. л.
-
Soy sauce
1 ст. л.
-
Lemon juice
1 ч. л.
-
Pumpkin seeds
1 ст. л.
-
Parsley
1 веточ.
Cooking
В рецепте я буду использовать доску и сковороду бренда KUKMARA. Готовим продукты для салата. Салатные листики намоем и для салата просто порвём их мельче. Лук нарежем перьями. Помидор - на осьмушки.
Печень порежем небольшими кусочками и уберём все плёнки. Обжарим в подсолнечном рафинированном масле минут 5-7.
Пока жарим печень, сделаем заправку. В оливковое масло нальём соевый соус и отожмём лимонный сок из одной дольки.
Печень посолим и поперчим по вкусу. Готова.
Собираем салат. Берём большую тарелку для подачи D-24 см. На низ выкладываем салатные листья по всей плоскости. Листья нужно порвать крупно, резать не нужно. В центр выкладываем печень прямо со сковороды и дополняем салат дольками помидора и перьями красного лука. Поливаем заправкой. И для большей пользы присыплем верх салата тыквенными семечками и мелко порезанной петрушкой.
Подаем сразу. Рекомендую попробовать. Это чудесный салат.
******************** *************
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.